Linsen in Salzwasser etwa 15 Minuten weich kochen und abseihen.

Schalotte, Knoblauch und Majoran fein hacken. Linsen grob pürieren, Schalotte, Knoblauch und Majoran dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl, Essig und Chilipulver abschmecken.

Tipp: Der Aufstrich schmeckt lauwarm oder kalt. Wenn er durch das Quellen ein bisschen fester wird, einfach etwas Olivenöl dazugeben.