Bärlauchblätter waschen, trocknen und klein hacken, geriebenen Parmesan, Pinienkerne oder Mandeln, Olivenöl und Salz in einer Küchenmaschine fein zerkleinern.

Der Bärlauchpesto hält gut verschlossen im Kühlschrank bis max. ein Monat.

Gutes Gelingen wünscht Bäuerinnen-Dienstleisterin Edith Regele Ratschiller

Foto: Ingeborg Rechenmacher