4 Scheiben Brot
200 g Mozzarella (2 Packungen)
80 g Zuckermais
1 Avocado
1 Tomate
1 Zitrone (unbehandelt)
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
15. Juli 2025
Avocado-Tomaten-Mozzarella-Bruschetta
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Das Brot in Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben im Toaster oder im vorgeheizten Backofen bei 180° für 5 Minuten pro Seite rösten.
Die Tomate waschen, abtrocken und in dünne Scheiben schneiden.
Den Zuckermais abspülen.
Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella aus der Packung nehmen und in Scheiben schneiden.
Die Zitrone auspressen.
Die Bruschetta mit Avocado-, Tomaten- und Mozzarella-Scheiben anrichten, Mais dazugeben und mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
Die Bruschette mit Tomaten, Avocado und Mozzarella sofort servieren.
Südtiroler Milch
