Omelett mit Tomaten und Champignons

Tomaten und Champignons waschen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Zusammen mit Knoblauch in Öl anschwitzen. Eier mit Sahne und Wasser verquirlen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Ein Viertel des Gemüses und ein Viertel der Eiermasse hineingeben. Bei kleiner Hitze auf einer Seite backen, umdrehen und fertig garen. Die restlichen Omeletts auf die gleiche Weise zubereiten.