Zwiebel in feine Würfel schneiden und in Öl andünsten. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Wirsing in Streifen schneiden.

Kartoffeln und Wirsing zur Zwiebel geben, kurz andünsten und mit dem Wasser aufgießen.

Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat würzen und auf kleiner Flamme langsam gar kochen lassen.