Butter, Honig und Salz in einen großen Topf geben und bei schwacher Hitze zergehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben, miteinander vermengen und gut durchkneten. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen und mit der Teigrolle zu einer gleichmäßigen 1 cm dicken Platte festdrücken. Das Blech in die Mitte des kalten Ofens schieben und bei 150 °C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Rechtecke schneiden. Die Schokolade im Wasserbad zerlassen und die Riegel zur Hälfte in die Schokolade tauchen und servieren.