Joghurt-Croissant mit Frischkäse

Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben.

Joghurt, Ei, Öl und Salz dazugeben und zu einem weichen Teig kneten.

Zugedeckt eine Stunde gehen lassen.

Noch einmal durchkneten, zwei fingerdicke Tortenplatten ausrollen, in 8 Dreiecke schneiden und diese von der breiten Seite zu Croissants rollen.

Auf dem Blech 10 Minuten gehen lassen und ca. 30 Minuten backen.

Genießen Sie das Croissant mit frischem Südtiroler Frischkäse und frisch geschnittenen Schnittlauch.