1 Salatgurke
1 Fenchelknolle
1 gelbe Peperoni
1 rote Peperoni
100 ml Mayonnaise
1 EL Essiggurken, fein gehackt
1 EL Petersilie, fein geschnitten
1 EL Dill, fein geschnitten
1 TL Sardellen in Öl, fein gehackt
Salz
Pfeffer
2 EL Sahne
16 dünne Rohschinkenscheiben
22. Juli 2021
Gemüsesticks mit Rohschinken und Kräuterdip
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Salatgurke waschen, in 4 cm lange Stücke schneiden, die Stücke sechsteln und das Kerngehäuse herausschneiden.
Die harten Außenblätter der Fenchelknolle entfernen, Stiele großzügig abschneiden, Fenchelblätter waschen, in dicke, 4 cm lange Streifen schneiden.
Gelbe und rote Peperoni putzen, waschen, in dicke, 4 cm lange Streifen schneiden.
Mayonnaise mit Essiggurken, Petersilie, Dill, Sardellen vermischen, salzen, pfeffern und mit Sahne verdünnen.
Kräuterdip in Gläser füllen, Gemüsesticks mit Rohschinken umwickeln und dazugeben.
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