Für das Eis:
150 g Südtiroler Schlagsahne
300 g Joghurt Extra Goloso Caramello Salato vom Milchhof Meran
Für den Brownie:
190 g Ei
200 g brauner Zucker
195 g Butter
100 g dunkle Schokolade
45 g Mehl
15 g Backkakao
11. Juli 2025
Brownie mit Joghurteis
Zutaten für eine 20 cm Backform
Zubereitung
Die Sahne fest (nicht steif) schlagen, mit dem Joghurt vermengen und die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
Die Eier zusammen mit dem Zucker cremig rühren.
Den Teig in eine gebutterte Backform oder gusseiserne Pfanne mit 20 cm Durchmesser füllen und im Ofen bei 170 Grad für 25 Minuten.
Den Brownie warm mit einer Kugel des Joghurteises servieren.
Südtiroler Milch
