"Falsche" Tomaten-Tarte-Tatin

Tomaten halbieren, entkernen und abtropfen lassen. Auf einem Blech mit Backpapier mit der Schnittfläche nach oben auslegen, mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln, mit Rohrzucker und Oregano bestreuen. Im Backofen bei 210 Grad Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen. Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform geben, mit Parmesan bestreuen. Tomaten mit der Schnittfl äche nach unten dicht nebeneinander auf dem Teig verteilen, Thymianzweige daraufl egen. Im Backofen bei 210 Grad Ober- und Unterhitze 25 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen, 5 Minuten auskühlen lassen. Thymianzweige entfernen, die Tarte aus der Form heben und servieren.