Joghurt-Waffeln mit Waldfrüchten

Die flüssigen Zutaten – Eier, Joghurt, Vanilleextrakt und Butter – mit dem Schneebesen in einer Schüssel verrühren.

In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen, Zucker und Salz dazugeben.

Die flüssige Mischung auf die trockenen Zutaten schütten und mit dem Mixer zu einem glatten Teig ohne Klumpen verrühren.

Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.

Eine Kelle Teig gleichmäßig auf der heißen Fläche verteilen, das Waffeleisen schließen und jede Waffel ca. 7-8 Minuten lang backen.

Die Waffeln vor dem Servieren nach Belieben mit Waldfrüchten garnieren.