10. März 2022

Teufelspizza

Express
4 Pizzen oder ein Backblech

Pizzateig:
140 ml lauwarmes Wasser
25 g Hefe
1 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
250 g Mehl
5 g Salz
Belag:
250 g passierte Tomaten
Pfeffer
Salz
1 TL Oregano
200 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
150 g scharfe Salami, in dünne Scheiben geschnitten
8 Chilischoten
4 EL Olivenöl
8 Basilikumblätter

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Pizzateig herstellen. Den Teig mit der Hand auseinanderziehen, sodass ein flacher Teigfl aden entsteht, der am Rand dicker ist als in der Mitte. Den Teigfladen auf ein eingeöltes Backblech legen.

Tomaten mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Mit einem Esslöffel gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Mozzarellawürfel darauf verteilen, mit Salamischeiben und Chilischoten belegen und mit Olivenöl beträufeln.

Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Anschließend mit Basilikumblättern belegen.

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