Boden: Eier und Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer hellgelb aufschlagen.
Öl, Eierlikör und Milch zugeben und alles gut vermengen. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Kakao vermischen, über die Masse sieben und mit dem Schneebesen unterheben.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 55 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schokomousse: Die Schokolade fein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, gut ausdrücken und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze auflösen. Zum Temperaturausgleich etwas geschlagene Sahne unterrühren, dann alles unter die restliche geschlagene Sahne ziehen. Die Gelatine-Sahne-Mischung vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben.

Aufbau: Den Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden.
Einen verstellbaren Tortenring und Tortenrandfolie um einen Boden legen und die Hälfte der Schokomousse daraufgeben.
Den zweiten Tortenboden darauflegen und die restliche Mousse darauf verteilen. Mit dem dritten Boden abdecken.
Die Torte im Kühlschrank mindestens 6 Stunden fest werden lassen.