Bauchspeck in Streifen schneiden.

Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.

Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Bauchspeck dazugeben und mitbraten.

Tomatenwürfel und Lorbeerblatt dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Peperoncino würzen und kochen lassen.

Kurz vor Ende der Garzeit den klein gehackten Knoblauch dazugeben.

Petersilie waschen, fein schneiden und zum Schluss hinzufügen.

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.

Mit der Sauce vermischen, auf Tellern anrichten, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Tipp: Man kann die Sauce mit Kerbel und Oregano abschmecken.