Schweinsschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch einlegen und anbraten, wenden und auf der zweiten Seite ebenfalls braten.

Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Zwiebel- und Peperoniwürfel dazugeben und dünsten. Sahne, Paprikapulver und Zitronensaft dazugeben und auf die Hälfte einkochen
lassen.

Schnitzel wieder in die Sauce geben und erhitzen. Dann die Schnitzel auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen.

Servieren Sie dazu Reis Pilaw (gedünsteter Reis).

Tipp: Weiters eignen sich als Beilage Brokkoli, Spinat oder Mangold