8. Februar 2021

Omelett mit Bergkäse

Express Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen

6 Eier
2 EL Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle
40 g Butter
100 g Bergkäse, in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung

Eier mit Wasser leicht verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen.

Käse in die Mitte des Omeletts geben.

Wenn der Käse geschmolzen ist, Omelett zusammenfalten oder einrollen.

Auf Tellern anrichten und warm servieren.

Tipp: Sie können statt Bergkäse auch Emmentaler oder Fontina verwenden.

Kochbuch