Eier
Salz
Pfeffer
80 g Käse, in Würfel geschnitten (z. B. Gouda)
30 g Parmesan, gerieben
4 EL Öl zum Anbraten
4 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Parmesan, geraspelt
Eier
Salz
Pfeffer
80 g Käse, in Würfel geschnitten (z. B. Gouda)
30 g Parmesan, gerieben
4 EL Öl zum Anbraten
4 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Parmesan, geraspelt
Eier, Salz, Pfeffer, Käse und Parmesan verrühren. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Hälfte der Eiermasse hineingeben. Auf beiden Seiten braten. Mit der restlichen Eiermasse genauso verfahren.
Das Omelett zusammenklappen und mit Schnittlauch und Parmesan bestreuen.
Tipp: Geben Sie verschiedene Kräuter oder angebratene Gemüsewürfel zur Eiermasse.