200 g Rollgerste
2 Karotten
1 Tomate
½ Peperoni
100 g Lauch
Essig
Öl
Salz
Schnittlauch
200 g Rollgerste
2 Karotten
1 Tomate
½ Peperoni
100 g Lauch
Essig
Öl
Salz
Schnittlauch
Die Gerste in 600 ml Salzwasser weich kochen. Abseihen und auskühlen lassen.
Karotten, Tomaten, Peperoni und Lauch in kleine Würfel schneiden und untermischen.
Mit Essig, Öl und Salz anmachen und mit Schnittlauch bestreuen.