11. Juli 2022

Gemüsetoast

Express Vegetarisch
Zutaten für 4 Personen

8 Scheiben Vollkorntoastbrot oder Brotscheiben nach Belieben
etwas Senf
4 Scheibe Käse
8 Scheiben Gemüse (z. B. Peperoni, Tomate, Lauch, Zucchini …)
Kräutersalz
Oregano

Zubereitung

Eine Brotscheibe mit Senf bestreichen. Käsescheibe darauflegen und mit dünn geschnittenem Gemüse belegen. Mit Kräutersalz und Oregano würzen. Die zweite Brotscheibe darauflegen und im Toaster toasten.

Tipp: Der Toast kann auch in einer Pfanne ohne Fett zubereitet werden. Dazu den Toast bei geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel auf beiden Seiten langsam toasten.

Kochbuch