Pak Choi putzen, waschen, in Blättchen schneiden.

Cipollotti putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Entenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Sesamöl im Wok erhitzen, Entenbruststücke darin ca. 5 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und bereitstellen.

Pak Choi und Cipollotti in den heißen Wok geben, salzen und pfeffern, ca. 5 Minuten braten.

Mit Gemüsebrühe aufgießen, kurz aufkochen lassen, mit Limettensaft, Limettenschale und Peperoncino würzen.

Reisnudeln und Entenbrust dazugeben, salzen, mit schwarzem Sesam bestreuen und kurz durchschwenken.

Tipp: Ersetzen Sie den Pak Choi durch Chinakohl oder Mangold.