Bohnen mindestens 12 Stunden in 500 g Wasser einweichen, abseihen und in etwa 1 l Wasser weich kochen.

Abseihen und auskühlen lassen.

Feta in Würfel und Oliven in Ringe schneiden, mit den Bohnen vermischen.

Zwiebelringe zufügen und den Salat mit Kräutersalz, Essig, Olivenöl und Bohnenkraut anmachen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.